Chova al horno

Para mis amigos:

Hoy he cocinado una Chova de buen tamaño que he encontrado en el Mercado de Las Palmeritas y así la comerá mi nieto Alvarito que almuerza conmigo los lunes y martes.

Ingredientes
:Una chova de 2,8oo Kgs. Tomates, cebollas, pimientos, sal, limón, laurel, chorrito de aceite de oliva virgen .Elaboración:

Previo calentamiento del horno 15 minutos  meter las verduras 10/15 minutos antes que el pescado, hornear vigilando el asado.
Calor arriba y abajo 200º
Cuando esté dorada por encima retirar del horno.

Animarse a hacerlo porque sale de éxito.
 ¡Buen provecho!
Un abrazo.
   Pepe Atalaya.

Sevilla, 18 Octubre de 2012.-